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Las 5 mejores envasadoras al vacío del 2021

La envasadora al vacío es una de las herramientas de cocina más útiles una vez la pruebas. ¿Te gustaría garantizar que tus alimentos se conservan en el mejor estado posible congelándolos durante largos periodos de tiempo?

Si estás buscando qué envasadora al vacío comprar, sigue leyendo porque hemos analizado las mejores con sus pros y contras. ¿Quieres ver las mejores ofertas?

Comparativa de las mejores envasadoras al vacío

Gama Premium
Imagen
FoodSaver V2860 - Envasadora al vacío, 2 tipos de envasado, 3 velocidades, color negro y plata, 43...
Valoración
Modos de envasado
2
Ancho de sellado máx.
28 cm
Potencia
100 W
Medidas
43 x 29 x 10,5 cm
Imagen
FoodSaver FFS017X - Envasadora al Vacío con un Cutter Incorporado, Funciones solo Sellado,...
Valoración
Modos de envasado
3
Ancho de sellado máx.
28 cm
Potencia
120 W
Medidas
46,4 x 16.5 x 15 cm
Mejor Elección
Imagen
Caso VC10 VC10-Envasadora al vacío, 110 W, Acero Inoxidable, Plata
Valoración
Modos de envasado
(Control automático)
Ancho de sellado máx.
30 cm
Potencia
110 W
Medidas
15,5 x 36 x 9 cm
Review
-
Imagen
ABOX Envasadora al Vacío Profesional para Alimentos, V63 5 en 1 Máquina Selladora al Vacío...
Valoración
Modos de envasado
5
Ancho de sellado máx.
30 cm
Potencia
85 W
Medidas
39,9 x 16,5 x 8,1 cm
Review
-
¡Súper Precio!
Imagen
Bonsenkitchen Envasadora al Vacío Domesticas 4 en 1 Envasar al Vacio Maquina con Cortador de...
Valoración
Modos de envasado
4
Ancho de sellado máx.
30 cm
Potencia
165 W
Medidas
43,3 x 20,4 x 13,4 cm
Review
-

¿Qué envasadora al vacío doméstica comprar? Guía de compra

Las envasadoras al vacío son parte de nuestra vida desde hace mucho tiempo. A lo largo de los años hemos probado varios modelos tanto de forma diaria como en periodos limitados para ver qué ofrecen los nuevos modelos.

Eso nos deja en la posición perfecta para traeros la guía de compra donde destacamos las cinco mejores envasadoras que podéis comprar hoy día.

1. Caso VC10 (ver en Amazon)

Caso VC10 (ver en Amazon)

La Caso VC10 (ver en Amazon) es una envasadora al vacío dotada de la mejor relación calidad-precio que vamos a encontrar en el mercado.

Diseñada en color plata con un aspecto estandarizado, pero muy funcional, la máquina hace uso de una potencia de 110 W y voltaje de 230 V. Ha sido construida en acero inoxidable para una mayor durabilidad y tiene la particularidad de tener un diseño automático con el cual nos beneficiamos de un funcionamiento simplificado que nos permite usar la máquina con total sencillez.

La temperatura del envasado se controla sin que nosotros tengamos que mediar en ello, por lo que cada vez que vayamos a envasar algo lo haremos con unos resultados excelentes. La conservación que haremos de los alimentos será absolutamente natural y tendrá el beneficio añadido de que nos permitirá evitar los conservantes, siendo capaz de sellar bolsas de un máximo de 30 cm de ancho. Tanto carnes como pescados o frutas y verduras quedarán protegidas de una forma excelente.

Pros
  • Incorpora bolsas de gran calidad
  • Muy buena relación calidad-precio
  • Funcionamiento automático y muy sencillo
  • Gran rapidez de acción
  • Alta durabilidad
  • Los envasados que proporciona son muy efectivos
  • Buen diseño
  • Materiales de fabricación de calidad
Contras
  • Hace un poco de ruido

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2. FoodSaver V2860 (ver en Amazon)

FoodSaver V2860 (ver en Amazon)

Entre las marcas de envasadoras al vacío con más solera destaca, de una manera indudable, FoodSaver, que se ha posicionado con fuerza gracias a los muchos modelos que han lanzado en el mercado en los últimos tiempos.

En este caso recomendamos la FoodSaver V2860 (ver en Amazon), una envasadora muy bien diseñada en colores rojo y gris que destaca por ofrecer dos tipos de envasado distintos. De esta forma, es posible usar la máquina no solo con la intención de envasar alimentos secos como es más habitual, sino que también la podemos usar con aquellos que sean húmedos y que con otros modelos no permiten el envaso de una manera eficiente.

Se trata de un modelo premium de gran categoría que deja muy buenas sensaciones por sus muchas funciones, como regulación de velocidad con tres niveles, diseño flip-up, modo manos libres, modo para tarros y almacenado fácil con posición vertical.

Pros
  • El acabado es excelente
  • Se puede lavar en el lavavajillas
  • El soporte es muy sólido
  • Podemos utilizar los accesorios compatibles de FoodSaver
  • Bandeja para recoger cualquier líquido que caiga
  • Es antibacteriana
  • El cierre se realiza con mayor facilidad que con otros modelos
  • Permite cortar bolsas de un tamaño personalizado con mucha facilidad
Contras
  • Es un poco grande

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3. Bonsenkitchen 4 en 1 (ver en Amazon)

Hay dos características que hacen especial a esta máquina para envasar al vacío. Una de ellas es su precio, convirtiéndose en el modelo que consideramos más barato y que contentará a quienes tengan un presupuesto un poco más limitado. La otra gran característica es lo bien diseñada que está, siendo estilizada y pudiendo guardarse de forma cómoda cuando no la usemos.

Pero además de eso, por supuesto, la Bonsenkitchen 4 en 1 (ver en Amazon) es muy eficaz y se trata de una envasadora en la que se puede confiar en distintas situaciones. Por ejemplo, tiene distintos modos secos y húmedos para ajustarse a cada tipo de alimento que vayamos a envasar. Además, su espacio de envasado es muy amplio, permitiendo que hagamos dos bolsas al mismo tiempo para que ahorremos tiempo en la cocina.

Sin olvidar la presencia de pantalla digital LED con tecnología táctil que nos permite cambiar entre los distintos modos y funciones de una manera de lo más sencilla. Así siempre ganamos en tiempo, comodidad y eficacia.

Pros
  • Es muy económica
  • Permite envasar dos paquetes al mismo tiempo
  • Envasa alimentos húmedos y secos con gran rendimiento
  • La pantalla táctil es muy cómoda
  • Es compacta
  • Incluye un buen conjunto de bolsas y rollo para comenzar cuanto antes
Contras
  • Su diseño no llama mucho la atención

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4. FoodSaver FFS017X (ver en Amazon)

FoodSaver FFS017X

La FoodSaver FFS017X (ver en Amazon) es una envasadora de gran nivel y prestaciones con la cual vamos a obtener unos alimentos que se conservarán de forma segura durante largos periodos de tiempo. Tiene varias funciones, como modo de solo sellado, modalidad para alimentos húmedos/secos o incluso una opción de marinado.

Este último modo es una particularidad de lo más interesante que consiste en que mientras hacemos el envasado, la salsa de la carne o del alimento en cuestión se filtre mejor en la pieza y que así termine cogiendo el jugo de una forma espectacular. El efecto del marinado lo notaremos al sacar la comida del envasado.

Tiene cortador integrado, sistema de almacenamiento de rollo y es manual, pero con gran facilidad de uso. Esto se aprecia al ver cómo tiene unas luces de progreso que nos indican el progreso para que sepamos el momento en el que la máquina ha acabado su trabajo.

Pros
  • Las amplias posibilidades que proporciona
  • Se usa con sencillez
  • Es muy eficaz
  • El modo de marinado es una interesante alternativa
  • Lo bien diseñada que está la máquina
  • Que incorpore cortador integrado
  • Podemos lavar la bandeja de goteo en el lavavajillas
Contras
  • No es compatible con todas las bolsas de otras marcas

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5. Abox V63 (ver en Amazon)

ABOX v63 (ver en Amazon)

Nuestra última elección es la Abox V63 (ver en Amazon), una envasadora que reúne algunas de las mejores características del resto de máquinas y además se ofrece a un coste de lo más jugoso.

Su fabricante la denomina como una envasadora 5 en 1 a la vista de que tiene modos para alimentos húmedos, secos, para los que requieren un envasado al vacío suave, uno normal y otro en el que se realiza una aspiración de absolutamente todo el aire interior. Con todos estos modos sellaremos comida, aspiraremos recipientes o incluso podremos ajustar tapones de vino. La intención es que podamos confiar en la máquina para que se convierta en uno de los pequeños electrodomésticos más usados en nuestra cocina.

Para mayor facilidad de uso tiene un panel de botones con luces LED que ayudan a ver bien las opciones y que así el proceso de envasado sea más sencillo. También hay que destacar que genera menos ruido del habitual, lo que se trata de una ventaja añadida.

Pros
  • Es un modelo muy equilibrado
  • Sus cinco modos de uso
  • Es un 30% más silenciosa que las envasadoras estándar
  • Se usa con sencillez
  • Es ligera
  • El servicio de atención al cliente es muy atento
  • Tiene manual de instrucciones en español
Contras
  • Al principio es difícil usarla

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Las mejores marcas de máquinas de vacío para alimentos

¿Qué hay que tener en cuenta para elegir una envasadora al vacío?

A la hora de analizar los distintos modelos de envasadora al vacío para decidir cuál encaja mejor en nuestros intereses nos tenemos que fijar en unos aspectos realistas. Es decir, no es necesario que busquemos a cuantos vares envasa la máquina, puesto que no es una información que los fabricantes suelan dar. Pero sí nos tenemos que fijar en la potencia, en la capacidad y en otros aspectos adicionales de los que os hablamos a continuación.

1. El nivel de potencia de la envasadora

La potencia es la representación de la capacidad de succión que tiene la máquina para aspirar el aire y así dejar la comida totalmente envasada. Por supuesto, una mayor potencia es indicador de mejor rendimiento, pero no siempre necesitamos una potencia realmente alta para envasar alimentos. Depende del tipo de alimento, del volumen y de la forma en la que lo hayamos preparado para el envasado.

Lo mínimo que tenemos que exigir son 100 W y, si queremos o necesitamos más potencia, podemos intentar adquirir un modelo que parta de esa cifra y vaya en aumento. Hay algunas envasadoras con potencia profesional que pueden llegar hasta los 300 W.

2. Capacidad del espacio de envasado

Hay dos valores que vamos a tener en cuenta en este sentido. Uno de ellos es el ancho de envasado, lo que podría determinar que hagamos unos envasados de mayores o menores dimensiones. El otro de los factores es si el espacio de acción de la envasadora permite que se realicen dos envasados de bolsas distintas o solo uno.

Las máquinas que tienen capacidad doble suelen ser muy cómodas, ya que nos permiten ahorrar un buen volumen de tiempo, en especial cuando hacemos bolsas de un tamaño estándar.

alimentos envasados al vacio

3. Velocidad de envasado

No vamos a ocultar que existen algunos modelos de envasadora al vacío que son más lentos de lo normal y que quizá acaben con nuestra paciencia. Suelen ser propuestas de marcas desconocidas y de rangos de precio excesivamente bajos, pero por eso conviene que tengamos en cuenta las listas de pros y contras de cada uno de los modelos que nos interesen, así como las opiniones de otros usuarios. Así sabremos si la máquina tiene una velocidad normal o si será demasiado lenta.

4. ¿Envasado de alimentos secos o también húmedos?

Consideramos este rasgo algo fundamental que debéis tener muy en cuenta. En estos tiempos que corren, nosotros optamos por modelos que permiten ambos tipos de envasado, porque nunca se sabe cuándo vamos a querer envasar un alimento que esté, por ejemplo, en su salsa.

Hay modelos que incluso cuentan con modo de marinado para introducir la salsa dentro del alimento y que así el sabor cuando lo saquemos del plástico sea más delicioso. Pero esto es algo totalmente opcional a lo que tampoco deberíamos darle tanta trascendencia.

carne envasada al vacio

5. Nivel de silencio

¿Cuánto ruido emite la máquina mientras estamos envasando? Porque algunas veces es posible que queráis hacerlo de noche y que sea imposible por el sonido que se produce cada vez que envasamos. Los fabricantes no suelen indicar el volumen de ruido entre las características de sus máquinas, por lo que será algo a consultar en las opiniones y comentarios.

6. Volumen, peso y dimensiones

Si sois como nosotros, seguro que tenéis la cocina llena de pequeños electrodomésticos que nos hacen la vida un poco más sencilla. El problema es que a medida que vamos acumulando estas máquinas, aunque son muy eficientes, nos vamos quedando sin espacio. Por eso tenemos que asegurarnos de las dimensiones, el volumen y el peso de la envasadora que vayamos a adquirir.

Hay algunas que son más estilizadas y poco voluminosas, mientras que otras se pueden colocar en una posición vertical que facilita su almacenamiento. Por supuesto, también hay distintos rangos de peso que pueden ir desde poco más de 1 kg hasta alrededor de 3 kg.

alimento al vacio

7. Funciones adicionales

Por último, lo que también recomendamos que hagáis es fijaros en si el modelo de envasadora al vacío que estéis valorando comprar aporta funciones adicionales. Hay varias características añadidas que pueden ser muy bienvenidas tal y como hemos visto en algunas de las propuestas que os hemos recomendado en nuestro top 5.

Una de estas posibilidades es que la envasadora esté preparada para llevar a cabo el envasado de tarros, algo que puede ser muy útil para ciertos alimentos. O también es interesante que funcionen para hacer el sellado de tapones de vino. Este tipo de posibilidades aportan una manera de lo más provechosa de seguir sacando partido a la máquina a lo largo de los días.

¿Qué tipo de producto sobre envasadoras al vacío estás buscando?

Las envasadoras al vacío son un tipo de máquina que se usa en muchas industrias. Esto suele llevar a error y que, en ocasiones, haya personas que al hablar de las alimentarias opten por una división de modelos de manera global. Pero lo cierto es que en el sector alimentario no nos tenemos que preocupar de si la envasadora tiene cámara, no tiene, si tiene campa o si es de gas inerte. El motivo es que en el uso cotidiano se generaliza en modelos sin cámara.

Por ello la diferenciación que hacemos es la siguiente:

  • Envasadoras al vacío automáticas: Los modelos en los que ponemos el alimento en posición, pulsamos un botón para elegir el modo de envasado al vacío y esperamos a que todo el proceso se realice de forma automatizada. Son las versiones más cómodas y las que, por otro lado, suelen incorporar más opciones, como posibilidad de envasar comida tanto seca como húmeda e incluso sopas.
  • Envasadoras al vacío manuales: Requieren más supervisión y tienen menos opciones con las que optimizar el uso de la máquina dependiendo de cuáles sean nuestras exigencias. Pero no solo son más económicas, sino que nos pueden ayudar a ahorrar tiempo, ya que el proceso manual siempre terminará a nuestro gusto cuando decidamos que el envasado ya está correcto.

¿Dónde comprar una máquina de envasar al vacío al mejor precio?

¿Qué es una envasadora al vacío?

La envasadora al vacío es una máquina que se utiliza en distintas industrias, tanto a nivel profesional como particular. En el ámbito de la cocina la conocemos como uno de los pequeños electrodomésticos más versátiles y que, sobre todo, más ahorro nos proporciona.

Su finalidad consiste en el envasado de alimentos en envoltorios de plástico en los que se realiza la acción de retirar todo el aire que se encuentra en el interior. De esta forma los alimentos que hayamos envasado aguantarán mucho más tiempo en buenas condiciones y al sacarlos del precinto estarán de la misma manera que el día en el que los envasamos.

¿Cómo funciona una envasadora al vacío?

El funcionamiento es más sencillo de lo que puede parecer. Estas máquinas domésticas son alargadas y recuerdan a las plastificadoras que se usan para labores de oficina. En su boca tenemos que colocar la bolsa de plástico en la que tenemos introducida el alimento. Lo que hará la envasadora será, por medio de la conexión con la apertura de la bolsa, succionar todo el aire que haya dentro hasta que se quede totalmente sin oxígeno.

Esto hará que el alimento se vea compreso tal y como se encuentran muchos de los productos alimenticios que se encuentran en los supermercados (incluso a un nivel superior, puesto que en los supermercados prefieren dejar un poco de aire y que el aspecto del producto sea más atractivo).

Cuando se ha absorbido todo el aire que había en la bolsa, la propia envasadora se ocupa de sellar el plástico para que quede envasado de forma hermética y que no haya ningún contacto con el exterior. Otros modelos funcionan con rollos de plástico y no bolsas, lo que permite que definamos el tamaño del envoltorio y la colocación. Pero el funcionamiento viene a ser el mismo.

como funciona envasadora al vacio

¿Qué beneficios tienen las envasadoras al vacío?

No hay duda de que el gran beneficio que aportan las envasadoras al vacío se encuentra en el ahorro que nos proporcionan, ya que podemos consumir comida que, en otros casos, tendríamos que tirar a la basura. Pero al margen de esto hay más ventajas:

  • Durabilidad: El periodo de conservación de los alimentos que envasamos aumenta entre tres y cinco veces lo que duraría sin ello. Hay algunos modelos de envasadora que ofrecen incluso periodos ocho veces los normales, aunque mayoritariamente son excepciones y todo depende de muchos factores.
  • Protección: Cuando congelamos un alimento también estamos aumentando su durabilidad, pero lo que no hacemos es asegurar la protección del mismo. A diferencia del proceso de congelación, en el cual los alimentos se queman con el paso del tiempo, gracias al envasado el producto sigue exactamente igual a cuando lo envasamos.
  • Optimiza: Nos permite optimizar el interior de la nevera de una manera que nos sorprenderá, ganando espacio y pudiendo almacenar mucha más comida de forma ordenada para que nunca haya que tener problemas.
  • Ahorro: No solo porque los alimentos nos durarán más y tiraremos menos comida a la basura, sino también porque, a partir de ahora, vamos a poder comprar piezas grandes, cortarlas y dividirlas en paquetes o packs de mejor precio que compras individuales recurrentes.
  • Marinado: Algunas envasadoras permiten el marinado para conseguir mejores recetas y carnes que tendrán un sabor fantástico cuando las saquemos de su plástico.

¿Por qué es tan deliciosa la comida envasada al vacío?

Lo importante y crucial es que la comida no sufre ningún tipo de efecto adverso debido al envasado. Y eso es algo que nos va a proporcionar un nivel de satisfacción enorme. Si estamos habituados a preparar comida un día para toda la semana, lo cual nos permite ahorrar mucho tiempo, la máquina de envasar al vacío es imprescindible.

Los resultados son mucho mejores que si usáramos fiambreras, porque notaremos que la comida, incluso el último día, se encuentra deliciosa y que no ha sufrido ningún tipo de variación ni en la textura ni tampoco en el sabor. En algunos casos hasta sabrá mejor, al menos si hemos hecho uso de la función de marinado, con la cual las especias y la salsa se integran mejor en las carnes y pescados.

El nivel de tiempo que ahorraréis y la comodidad será de primera categoría. Hasta le comenzaréis a preparar la comida a vuestros hijos si viven fuera de casa para que puedan tener un menú saludable y casero con el cual disfrutar a diario. Las posibilidades son infinitas.